Pilavlı kıyma ile doldurulmuş ve domates sosuyla tavlanmış bir biberdir. Süzme yoğurtla da yenebilir. Vejetaryen dolma tarifimizde eti vejetaryen kıyma ile değiştirmeyi seçtik, bu nedenle orijinal tarifi takip ederken bir alternatif sunuyoruz.
Tarifin yapilma süresi : 40 dakika Tarifin zorlu : 2 yildiz
6 vejetaryen dolma için malzemeler:
- 6 yesil biber
- 100 g vejetaryen kiyma
- 120 g pirinç
- 1 sogan
- 1 kasik domates salçasi
- 1 domates
- Maydonoz
- Tuz
- Karabibier
- Zeytin yag
Hazirlik etaplari :
Hazirlik süresi : 10 dakika Dinlenme süresi: Pisirme süresi : 30 dakika
Etap 1: Biberleri boşaltın ve üstünü kesin.
Etap 2: Biberleri vejetaryen kiyma ve pilav ile doldurun. Her birinin üzerine birer domates dilimi koyun.
Etap 3: Domates salçasını 1 litre suyla karıştırın. Bir çay kaşığı tuz ekleyin.
Etap 4: Bir tepsiye biber dolmasını düzenleyin ve karışımı biberin yarısına ulaşıncaya kadar ekleyin.
Etap 5: Kısık ateşte 30 dakika pişirin. Hepsini örtün.
Etap 6: Sıcak veya soğuk olarak servis edin ve maydanoz ekleyin.
Tavsiyelerimiz :
Bu tarifi kabak gibi diğer sebzelerle de yapabilirsiniz. Bu yemek, pirinç ve vejeteryan kıyma karışımı ile yenen süzme yoğurtla servis edilebilir.